Una de las preocupaciones de la mayoría delos padres de hoy en días, es la alimentación de sus hijos: Actualmente tenemos demasiado información sobre nutrición, alimentos, ..como para saber que lo que comen nuestros hijos está directamente relacionado con su salud.
Por eso, es importante que coman fruta todos los días, y carbohidratos que desgastar, ya que no paran quietos y es lo primero que queman.
¿Cómo cocinar crepes sanos y deliciosos?
- Poner la harina, el aceite y la mitad de la leche y se empieza a batir. Se le va añadiendo el resto de la leche hasta que se obtenga una textura homogénea y suave. Dependiendo del tipo de harina, es posible que se necesite añadir 25 ml más de leche.
- Dejar reposar la mezcla en la nevera durante 30 minutos
- Calienta una sartén mediana antiadherente a fuego medio-alto. Coloque una cucharada de masa de crepe en el centro de la sartén, inclinando para cubrir el fondo.
- Cocina hasta que estén doradas por un lado, girando una vez, de 2 a 5 minutos.
- En un bol aparte corte la fruta que desea unir a los crepes,: naranja, kiwi y fresas, van muy bien, pero puedas usar peras,..o lo que te sobre en el frigorífico!
- Saca los crepes y ve hermanándolos con la fruta, una línea de fresas y kiwi superpuestas en el centro de la crepe y enróllela.
- Decorar con sirope de chocolate, fresa..el que más os guste.
- Un día especial, un cumpleaños, puedes añadir nata, zumo de naranjada, chocolate en el centro…eso sí ten cuidado
- Repite con los crepes restantes.
- 1 huevo batido
- 350 ml leche de cabra (se puede sustituir por cualquier bebida vegetal)
- 1/3 taza de agua
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 250 g harina trigo sarraceno
- 2/3 taza de harina para todo uso
- 1 pizca de sal
- Sirope de chocolate
CREPES
- 1/2 taza de chocolate semidulce
- 1 taza de fresas frescas en rodajas
- Nata montada
- Futas: kiwi, fresas, plátano, manzana
- 100 ml. de zumo de naranja (opcional)
RELLENO
