10 salsas que no pueden faltar en una cocina
En una cocina profesional, las salsas no son un simple complemento, sino una herramienta clave para garantizar coherencia, eficiencia y calidad en cada servicio. Elegir adecuadamente las salsas permite estandarizar elaboraciones, optimizar tiempos y ofrecer una experiencia gastronómica constante, independientemente del volumen de trabajo o del turno. Por eso, conocer las salsas principales de la […]
Tendencias en salsas y conservas para 2026
La industria alimentaria avanza a gran velocidad, impulsada por cambios en los hábitos de consumo, nuevas exigencias de sostenibilidad y una búsqueda constante de diferenciación. En este contexto, las tendencias en salsas 2026 y la evolución del mercado de conservas se consolidan como uno de los focos principales de innovación dentro del sector. Fabricantes, distribuidores […]
Cómo preparar las costillas a la barbacoa
Una de las recetas que más éxito tiene en reuniones de amigos para ver una película, comidas con niños, celebrar un cumpleaños, para ver un partido de fútbol o en situaciones similares, son las costillas de cerdo al horno en salsa barbacoa, por su intenso sabor con toques ahumados, la ternura de la carne e incluso por […]
Redescubre el pollo al horno con mostaza
Si tienes una cena entre amigos o una reunión familiar, puede ser un buen momento para lucirte. De ahí, que si estás pensando en preparar un menú que les sorprenda, no hace falta rebuscar más. si ya de por sí te gusta el pollo al horno, entonces siempre puedes hacer una ligera variación. La clásica […]
Aprender a hacer Crepes con frutas, una merienda fácil, diferente y muy nutritiva
Una de las preocupaciones de la mayoría delos padres de hoy en días, es la alimentación de sus hijos: Actualmente tenemos demasiado información sobre nutrición, alimentos, ..como para saber que lo que comen nuestros hijos está directamente relacionado con su salud. Por eso, es importante que coman fruta todos los días, y carbohidratos que desgastar, […]
¿Cómo hacer el mejor perrito caliente del mundo? El secreto esta en la salsa
El perrito caliente es sin duda uno de los platos más conocidos y comidos alrededor del mundo y un símbolo de la cultura norteamericana. Incluso los vegetarianos han elaborado una variante del Hot Dog y lo denominan Perrito Vegetal o Veggie Dog. Hay cientos de formas y países donde se han combinado ingredientes, recetas clásicas […]