Mayonesa Cubo 2 kg – Practicidad y Frescura para Hostelería
Consigue el equilibrio perfecto entre rendimiento y manejo ágil con nuestra mayonesa en cubo de 2 kg. Formulada especialmente para el sector HORECA, este formato mediano es la opción ideal para bares, cafeterías y restaurantes que necesitan una salsa cremosa, consistente y con el sabor tradicional de siempre, garantizando una alta rotación sin comprometer espacio en cocina.
Ventajas de la mayonesa en cubo de 2 kg para tu negocio
- Manejo cómodo e higiénico: su tamaño compacto permite trabajar directamente desde el cubo o manipularlo de forma rápida en barra y cocina.
- Rotación constante: ideal para negocios con un consumo moderado que buscan garantizar siempre la máxima frescura del producto tras la apertura, sin merma.
- Textura estable y versátil: mantiene una consistencia óptima para elaborar ensaladillas, montar salsas compuestas, cubrir bocadillos o acompañar raciones.
Características y composición
Nuestra mayonesa se obtiene de la emulsión de aceite vegetal refinado (65%), yema de huevo pasteurizada (5,7%), vinagre de vino y agua, con sal, azúcar y almidón de maíz. Una emulsión homogénea de color uniforme y textura cremosa.
- Aspecto y color: emulsión homogénea, color uniforme más o menos intenso.
- Sabor y olor: característicos, equilibrados.
- Composición destacada: 65% de aceite y 5,7% de yema de huevo pasteurizada.
- Uso: listo para consumo directo, no requiere cocinado.
Información nutricional
Valores medios por 100 g de producto:
| Valor nutricional |
Por 100 g |
| Valor energético |
2470 kJ / 600 kcal |
| Grasas |
65 g |
| — de las cuales saturadas |
8 g |
| Hidratos de carbono |
3 g |
| — de los cuales azúcares |
2,5 g |
| Fibra alimentaria |
<0,1 g |
| Proteínas |
0,8 g |
| Sal |
1,1 g |
Alérgenos e información dietética
Esta mayonesa contiene huevo, que es un alérgeno de declaración obligatoria. Las personas alérgicas al huevo deben evitar su consumo. Está libre del resto de alérgenos declarables: sin gluten, sin lácteos, sin soja, sin frutos secos, sin apio, sin mostaza, sin sésamo, sin sulfitos.
- Contiene: huevo.
- Sin gluten: apto para celíacos.
- OMG: libre de OMG si se elabora con aceite de girasol (AG). Si figura AS en el loteado, contiene aceite de soja modificado genéticamente; consultar el envase.
- No irradiado: ni el producto ni sus ingredientes han sido sometidos a tratamiento de irradiación.
(Recordatorio para carta: el huevo es alérgeno de declaración obligatoria; debe figurar en la información alimentaria que se facilite al comensal.)
Conservación y vida útil
- Sin abrir: 18 meses desde la fecha de fabricación indicada en el envase. No requiere condiciones especiales; se recomienda lugar fresco y seco.
- Una vez abierto: conservar en el frigorífico y consumir en un máximo de 30 días.
Especificaciones técnicas y logística del producto
- Contenido neto: 1.850 ml.
- Presentación: caja de 4 unidades.
- Distribución: 10 cajas por palet.
- Código EAN: 8422874000139.
- Calidad garantizada: elaborado bajo especificación técnica controlada, conforme a la reglamentación técnico-sanitaria de salsas de mesa y a la normativa europea de higiene, aditivos e información alimentaria.
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