Mayonesa Monodosis – Formato Profesional para Hostelería
La mayonesa en monodosis de Cosami es el formato del delivery y el servicio rápido. Cada sobre individual de 14 ml llega sellado de fábrica, en la ración exacta y sin depender de la manipulación, con cero merma y coste imputable por comanda. Disponible en caja de 200 unidades, ideal para restaurantes de reparto, catering y menús del día.
Ventajas de la mayonesa monodosis para tu negocio
- Higiene certificada: cada sobre llega sellado de fábrica. Sin contacto directo, sin contaminación cruzada, cumpliendo los estándares más exigentes de seguridad alimentaria.
- Control de costes real: con la caja de 200 unidades sabes exactamente cuánto gastas por comensal. Sin sobrantes, sin pérdidas.
- Ideal para delivery y servicio rápido: formato compacto que viaja sellado, perfecto para menús del día, hamburgueserías y pedidos a domicilio.
Características y composición
Nuestra mayonesa se obtiene de la emulsión de aceite refinado de girasol (65%), yema de huevo pasteurizada (5,7%), vinagre de vino y agua, con sal, azúcar y almidón de maíz. Una emulsión homogénea de color uniforme y textura cremosa.
- Aspecto y color: emulsión homogénea, color uniforme más o menos intenso.
- Sabor y olor: característicos, equilibrados.
- Composición destacada: 65% de aceite de girasol y 5,7% de yema de huevo pasteurizada.
- Uso: listo para consumo directo, no requiere cocinado.
Información nutricional
Valores medios por 100 g de producto:
| Valor nutricional |
Por 100 g |
| Valor energético |
2470 kJ / 600 kcal |
| Grasas |
65 g |
| — de las cuales saturadas |
8 g |
| Hidratos de carbono |
3 g |
| — de los cuales azúcares |
2,5 g |
| Fibra alimentaria |
<0,1 g |
| Proteínas |
0,8 g |
| Sal |
1,1 g |
Alérgenos e información dietética
Esta mayonesa contiene huevo, que es un alérgeno de declaración obligatoria. Las personas alérgicas al huevo deben evitar su consumo. Está libre del resto de alérgenos declarables: sin gluten, sin lácteos, sin soja, sin frutos secos, sin apio, sin mostaza, sin sésamo, sin sulfitos.
- Contiene: huevo.
- Sin gluten: apto para celíacos.
- Sin OMG: producto libre de organismos modificados genéticamente.
- No irradiado: ni el producto ni sus ingredientes han sido sometidos a tratamiento de irradiación.
(Recordatorio para carta: el huevo es alérgeno de declaración obligatoria; debe figurar en la información alimentaria que se facilite al comensal.)
Conservación y vida útil
- Sin abrir: 18 meses desde la fecha de fabricación indicada en el envase. No requiere condiciones especiales; se recomienda lugar fresco y seco.
- Una vez abierto: conservar en el frigorífico y consumir en un máximo de 30 días.
Especificaciones técnicas y logística del producto
- Formato: monodosis (sobre) de 14 ml.
- Presentación: caja de 200 unidades.
- Distribución: 140 cajas por palet.
- Código EAN: 8422874008364.
- Calidad garantizada: elaborado bajo especificación técnica controlada, conforme a la reglamentación técnico-sanitaria de salsas de mesa y a la normativa europea de higiene, aditivos e información alimentaria.
