Mostaza Cubo 10 kg – Formato Profesional para Hostelería
Aporta el sabor característico y el toque especiado de nuestra mostaza en cubo de 10 kg. Es el formato de mayor capacidad de la gama, pensado para cocinas de alto volumen —hamburgueserías, cocinas industriales, cáterings y colectividades— donde la mostaza se usa más como ingrediente de cocina que como acompañamiento de mesa.
Ventajas de la mostaza en cubo de 10 kg para tu negocio
- Menor coste por ración: el formato de gran volumen optimiza el coste por ración y reduce la necesidad de reposiciones frecuentes en almacén.
- Base de elaboraciones: su textura suave y homogénea es ideal para rellenar biberones de cocina y para elaborar adobos, marinados y vinagretas de mostaza.
- Versatilidad en el menú: acompaña hot dogs, hamburguesas, carnes asadas, embutidos y aperitivos.
Características y composición
Nuestra mostaza se elabora a partir de semilla de mostaza (8,6%), sazonada con vinagre de alcohol, con sal, almidón de maíz, especias y aromatizantes. Su perfil es el característico de la mostaza de mesa, de color amarillo más o menos intenso.
- Aspecto y color: amarillo característico, más o menos intenso.
- Sabor y olor: característicos de la mostaza, equilibrados.
- Composición destacada: contenido en mostaza del 8,6% y aceite de mostaza superior al 2,5%.
- Uso: listo para consumo directo, no requiere cocinado.
Información nutricional
Valores medios por 100 g de producto:
| Valor nutricional |
Por 100 g |
| Valor energético |
263 kJ / 63 kcal |
| Grasas |
2,6 g |
| — de las cuales saturadas |
0,1 g |
| Hidratos de carbono |
6,2 g |
| — de los cuales azúcares |
2,3 g |
| Fibra alimentaria |
2,3 g |
| Proteínas |
2,5 g |
| Sal |
2,5 g |
Alérgenos e información dietética
Esta mostaza contiene mostaza, que es un alérgeno de declaración obligatoria. Las personas alérgicas a la mostaza deben evitar su consumo. Está libre del resto de alérgenos declarables: sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin soja, sin frutos secos, sin apio, sin sésamo, sin sulfitos.
- Contiene: mostaza.
- Sin gluten: apto para celíacos.
- Sin OMG: producto libre de organismos modificados genéticamente.
- No irradiado: ni el producto ni sus ingredientes han sido sometidos a tratamiento de irradiación.
(Recordatorio para carta: la mostaza es alérgeno de declaración obligatoria; debe figurar en la información alimentaria que se facilite al comensal.)
Conservación y vida útil
- Sin abrir: 18 meses desde la fecha de fabricación indicada en el envase. No requiere condiciones especiales; se recomienda lugar fresco y seco.
- Una vez abierto: conservar en el frigorífico y consumir en un máximo de 30 días.
Especificaciones técnicas y logística del producto
- Peso neto por unidad: 10.000 g (10 kg).
- Presentación: 1 cubo por caja.
- Distribución: 65 cajas por palet, asegurando una distribución logística organizada y eficiente.
- Código EAN: 8422874000481.
- Calidad garantizada: elaborado bajo especificación técnica controlada, conforme a la reglamentación técnico-sanitaria de salsas de mesa y a la normativa europea de higiene, aditivos e información alimentaria.
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