Salsa Barbacoa Garrafa 2 kg – Formato Profesional para Hostelería
Añade el sabor ahumado e irresistible de nuestra salsa barbacoa en garrafa de 2 kg a tus platos. La garrafa está diseñada para verter: el formato intermedio ideal para cocinas de volumen medio que rellenan biberones de barra y necesitan hacerlo de forma limpia y rápida, con el carácter de parrilla en cada servicio.
Ventajas de la barbacoa en garrafa de 2 kg para tu negocio
- Vertido controlado: boca diseñada para rellenar biberones y dosificadores sin embudo ni derrame, agilizando la reposición en barra.
- Volumen intermedio: los 2 kg cubren el consumo de una cocina de volumen medio sin sobredimensionar la compra ni arriesgar merma.
- Textura densa y sabor constante: consistencia caramelizada ideal para glasear y acompañar, con perfil ahumado homogéneo.
Características y composición
Nuestra salsa barbacoa se elabora a partir de tomate, con su característico sabor ahumado y dulce aportado por el aroma de humo y el colorante caramelo. Se completa con vinagre de alcohol, azúcares, sal, almidón de maíz, especias y estabilizante.
- Aspecto y color: característicos de la salsa barbacoa, tono oscuro.
- Sabor y olor: ahumado y dulce, equilibrado.
- Concentración: °Brix de 36-38, que aporta cuerpo y densidad.
- Uso: listo para consumo directo, no requiere cocinado.
Información nutricional
Valores medios por 100 g de producto:
| Valor nutricional |
Por 100 g |
| Valor energético |
552 kJ / 130 kcal |
| Grasas |
0,6 g |
| — de las cuales saturadas |
<0,1 g |
| Hidratos de carbono |
29,9 g |
| — de los cuales azúcares |
23,7 g |
| Proteínas |
1,1 g |
| Sal |
1,3 g |
Alérgenos e información dietética
Esta salsa barbacoa contiene sulfitos (anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentración ≥ 10 mg/kg), procedentes del colorante caramelo E-150d. Es apta para celíacos (sin gluten) y está libre del resto de alérgenos de declaración obligatoria: sin lácteos, sin huevo, sin soja, sin frutos secos, sin apio, sin mostaza, sin sésamo, sin crustáceos, sin pescado.
- Contiene: sulfitos.
- Sin gluten: apto para celíacos.
- Sin OMG: producto libre de organismos modificados genéticamente.
- No irradiado: ni el producto ni sus ingredientes han sido sometidos a tratamiento de irradiación.
(Recordatorio para carta: los sulfitos son alérgeno de declaración obligatoria; debe figurar en la información alimentaria que se facilite al comensal.)
Conservación y vida útil
- Sin abrir: 18 meses desde la fecha de fabricación indicada en el envase. No requiere condiciones especiales; se recomienda lugar fresco y seco.
- Una vez abierto: conservar en el frigorífico y consumir en un máximo de 30 días.
Especificaciones técnicas y logística del producto
- Peso neto por unidad: 1.850 g.
- Presentación: caja de 6 unidades.
- Distribución: 50 cajas por palet.
- Código EAN: 8422874003017.
- Calidad garantizada: elaborado bajo especificación técnica controlada, conforme a la reglamentación técnico-sanitaria de salsas de mesa y a la normativa europea de higiene, aditivos e información alimentaria.
