Ketchup Monodosis – Formato Profesional para Hostelería
Añade el clásico e inconfundible sabor a tomate a tus platos para llevar con nuestro ketchup en monodosis. En reparto a domicilio y take away, la salsa viaja sola: el stick individual garantiza que llega cerrado, en la cantidad exacta y sin depender de la manipulación durante el trayecto. Un ketchup elaborado con 142 g de tomate por cada 100 g de producto (equivalente en tomate fresco), listo para servir sin cocinado previo.
Ventajas del ketchup en monodosis para tu negocio
- La salsa que mejor viaja: sellado individual, sin derrames dentro de la bolsa de reparto y sin depender de la manipulación durante el trayecto.
- Ración exacta por pedido: las 200 unidades por caja permiten imputar el coste de salsa a cada comanda, sin sobrantes ni pérdidas.
- Higiene total: envase individual sellado, sin contacto con el resto de la comanda ni con utensilios.
Características y composición
Nuestro ketchup se elabora a partir de tomate en cualquiera de sus formas, sin pieles ni semillas, con una proporción de 142 g de tomate por cada 100 g de producto final (equivalente en tomate fresco). Se completa con vinagre de alcohol, azúcares, almidón de maíz, aroma y especias.
- Aspecto y color: rojo característico, homogéneo.
- Sabor y olor: característicos, con el equilibrio dulce-ácido propio del ketchup.
- Concentración: °Brix mínimo de 25, que aporta cuerpo y densidad.
- Uso: listo para consumo directo, no requiere cocinado.
Información nutricional
Valores medios por 100 g de producto:
| Valor nutricional |
Por 100 g |
| Valor energético |
419 kJ / 99 kcal |
| Grasas |
0,2 g |
| — de las cuales saturadas |
0,04 g |
| Hidratos de carbono |
20,4 g |
| — de los cuales azúcares |
17 g |
| Fibra alimentaria |
0,9 g |
| Proteínas |
3,4 g |
| Sal |
1,85 g |
Alérgenos e información dietética
Este ketchup es apto para celíacos y está libre de los 14 grupos de alérgenos de declaración obligatoria: sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin soja, sin frutos secos, sin apio, sin mostaza, sin sésamo, sin sulfitos, y sin el resto de alérgenos regulados.
- Sin gluten: apto para celíacos.
- Sin OMG: producto libre de organismos modificados genéticamente.
- No irradiado: ni el producto ni sus ingredientes han sido sometidos a tratamiento de irradiación.
Al estar libre de alérgenos declarables, es una opción segura para cartas con menús adaptados y para cocinas de colectividades que deben controlar la trazabilidad de alérgenos.
Conservación y vida útil
- Sin abrir: 18 meses desde la fecha de fabricación indicada en el envase. No requiere condiciones especiales; se recomienda lugar fresco y seco.
- Una vez abierto: conservar en el frigorífico y consumir en un máximo de 30 días.
Especificaciones técnicas y logística del producto
- Formato: monodosis (stick) de 10 g.
- Presentación: caja de 200 unidades.
- Distribución: 140 cajas por palet.
- Código EAN: 8422874008371.
- Calidad garantizada: elaborado bajo especificación técnica controlada, conforme a la reglamentación técnico-sanitaria de salsas de mesa y a la normativa europea de higiene, aditivos e información alimentaria.
