Mayonesa Cubo Termosellado 4 kg – Equilibrio y Seguridad para Hostelería
Logra la máxima calidad y rendimiento en tu cocina con nuestra mayonesa en cubo de 4 kg. Pensada para cubrir las necesidades de restaurantes, cáterings y locales de hostelería con un consumo medio-alto, esta mayonesa destaca por su textura cremosa, suave y una estabilidad perfecta para toda clase de recetas frías o elaboradas. Su cubo termosellado añade una garantía de inviolabilidad especialmente valorada en cocinas con auditoría de seguridad alimentaria.
Ventajas de la mayonesa en cubo termosellado de 4 kg para tu negocio
- Sellado hermético de garantía: protege la salsa frente a agentes externos y acredita que el producto llega tal y como se envasó, un plus en auditorías y control APPCC.
- Formato ágil y funcional: los 3.600 ml / 4 kg ofrecen la capacidad ideal para picos de trabajo en cocina sin requerir un espacio excesivo en las zonas de preparación.
- Rendimiento profesional: excelente consistencia para la elaboración de ensaladillas y salsas derivadas (como tártara o rosa) y como acompañamiento de raciones o bocadillos.
Características y composición
Nuestra mayonesa se obtiene de la emulsión de aceite vegetal refinado (65%), yema de huevo pasteurizada (5,7%), vinagre de vino y agua, con sal, azúcar y zumo de limón. Una emulsión homogénea de color uniforme y textura cremosa.
- Aspecto y color: emulsión homogénea, color uniforme más o menos intenso.
- Sabor y olor: característicos, equilibrados.
- Composición destacada: 65% de aceite y 5,7% de yema de huevo pasteurizada.
- Uso: listo para consumo directo, no requiere cocinado.
Información nutricional
Valores medios por 100 g de producto:
| Valor nutricional |
Por 100 g |
| Valor energético |
2470 kJ / 600 kcal |
| Grasas |
65 g |
| — de las cuales saturadas |
8 g |
| Hidratos de carbono |
3 g |
| — de los cuales azúcares |
2,5 g |
| Fibra alimentaria |
<0,1 g |
| Proteínas |
0,8 g |
| Sal |
1,1 g |
Alérgenos e información dietética
Esta mayonesa contiene huevo, que es un alérgeno de declaración obligatoria. Las personas alérgicas al huevo deben evitar su consumo. Está libre del resto de alérgenos declarables: sin gluten, sin lácteos, sin soja (según variante de aceite), sin frutos secos, sin apio, sin mostaza, sin sésamo, sin sulfitos.
- Contiene: huevo.
- Sin gluten: apto para celíacos.
- OMG: libre de OMG si se elabora con aceite de girasol (AG). Si figura AS en el loteado, contiene aceite de soja modificado genéticamente; consultar el envase.
- No irradiado: ni el producto ni sus ingredientes han sido sometidos a tratamiento de irradiación.
(Recordatorio para carta: el huevo es alérgeno de declaración obligatoria; debe figurar en la información alimentaria que se facilite al comensal.)
Conservación y vida útil
- Sin abrir: 18 meses desde la fecha de fabricación indicada en el envase. No requiere condiciones especiales; se recomienda lugar fresco y seco.
- Una vez abierto: conservar en el frigorífico y consumir en un máximo de 30 días.
Especificaciones técnicas y logística del producto
- Contenido neto: 3.600 ml (4 kg).
- Presentación: caja de 4 cubos.
- Distribución: 48 cajas por palet.
- Código EAN: 8422874000115.
- Calidad garantizada: elaborado bajo especificación técnica controlada, conforme a la reglamentación técnico-sanitaria de salsas de mesa y a la normativa europea de higiene, aditivos e información alimentaria.
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