Salsa Brava Picante Garrafa 2 kg – Formato Profesional para Hostelería
La salsa brava picante en garrafa de 2 kg de Cosami lleva el sabor auténtico de la brava española a las cocinas que sirven tapeo a diario. Su garrafa de vertido controlado facilita la dosificación y la reposición en barra, ideal para patatas bravas, raciones y picoteo. El formato profesional para bares de tapas, cervecerías y negocios con rotación alta.
Ventajas de la salsa brava picante en garrafa de 2 kg para tu negocio
- Vertido controlado en barra: boca diseñada para dosificar sin embudo ni derrame, agilizando la reposición durante el servicio.
- Punto de picante constante: el mismo nivel de picor en cada ración, sin depender de la elaboración a mano ni de quién esté en cocina.
- Rendimiento en volumen: los 1.850 g cubren jornadas de alto consumo de tapeo, reduciendo reposiciones en hora punta.
Características y composición
Nuestra salsa brava se elabora a partir de tomate, con su característico color rojo y sabor intenso. Se completa con vinagre de alcohol, azúcares, sal, almidón de maíz, aroma, especias y colorante.
- Aspecto y color: rojo característico.
- Sabor y olor: intensos y característicos de la brava.
- Concentración: °Brix de 14-17.
- Uso: listo para consumo directo, no requiere cocinado.
Información nutricional
Valores medios por 100 g de producto:
| Valor nutricional |
Por 100 g |
| Valor energético |
200 kJ / 47 kcal |
| Grasas |
0,2 g |
| — de las cuales saturadas |
0,04 g |
| Hidratos de carbono |
10 g |
| — de los cuales azúcares |
6,5 g |
| Fibra alimentaria |
0,7 g |
| Proteínas |
1 g |
| Sal |
1,6 g |
Alérgenos e información dietética
Esta salsa brava es apta para celíacos (sin gluten) y está libre de los 14 grupos de alérgenos de declaración obligatoria: sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin soja, sin frutos secos, sin apio, sin mostaza, sin sésamo, sin sulfitos, y sin el resto de alérgenos regulados.
- Sin gluten: apto para celíacos.
- Sin OMG: producto libre de organismos modificados genéticamente.
- No irradiado: ni el producto ni sus ingredientes han sido sometidos a tratamiento de irradiación.
Al estar libre de alérgenos declarables, es una opción segura para cartas con menús adaptados y para cocinas de colectividades que deben controlar la trazabilidad de alérgenos.
Conservación y vida útil
- Sin abrir: 18 meses desde la fecha de fabricación indicada en el envase. No requiere condiciones especiales; se recomienda lugar fresco y seco.
- Una vez abierto: conservar en el frigorífico y consumir en un máximo de 30 días.
Especificaciones técnicas y logística del producto
- Peso neto por unidad: 1.850 g.
- Presentación: caja de 6 unidades.
- Distribución: 50 cajas por palet.
- Código EAN: 8422874000733.
- Calidad garantizada: elaborado bajo especificación técnica controlada, conforme a la reglamentación técnico-sanitaria de salsas de mesa y a la normativa europea de higiene, aditivos e información alimentaria.
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